Фуршет-кейтеринг

Организация Фуршета

Bartender Group — вкусная кухня и непринужденная атмосфера всего от 900 руб.

Фуршет — легкий ненавязчивый сервис, который (как и другие услуги кейтеринга) требует отличной подготовки. Успех всего мероприятия зависит не только от меню, но и от расположения столов, и их сервировки. В зале необходим простор — Вашим гостям будет приятно пройтись, обсудить важные вопросы и оценить предложенные закуски. Доступ к столам должен быть свободным, чтобы Ваши друзья или коллеги не заскучали в очереди и не «толкались локтями», добывая «вон ту вкусную штучку».

Выездное обслуживание фуршета требует особых навыков и знаний. Шеф-повар создает вкусные диковинки, которыми можно наслаждаться, не отвлекаясь от интересной беседы. Мастерство официанта обеспечивает быстрое и комфортное обслуживание. Опытный менеджер, как дирижер, координирует усилия всего персонала, создавая атмосферу праздника и гостеприимства. Компания Bartender Group оказывает разнообразные услуги кейтеринга. У нас можно заказать фуршет на любое количество гостей и для любой площадки. Семейные праздники, вечеринка в кругу друзей, конференция, семинар или корпоративное мероприятие — обращайтесь к нам!

Организация Кофе-брейка

Bartender Group— ароматный кофе, горячий чай, вкусные булочки и закуски.

Кофе-брейк — легкая трапеза в перерыве на официальных мероприятиях. Чашечка ароматного кофе поднимает настроение и позволяет расслабиться после горячих дискуссий. За сладким столом и холодными закусками можно обсудить затронутые вопросы в более свободной, непринужденной обстановке. На семинарах и конференциях именно кофе-брейк помогает завязать интересное знакомство или наладить взаимовыгодные коммерческие связи.

Неудивительно, что услуги кейтеринга здесь востребованы как нигде больше. Профессиональный подход к организации кофе-брейка повышает эффективность мероприятия. Создавая уютную, комфортную обстановку, ресторан выездного обслуживания объединяет присутствующих, формирует положительный имидж компании и помогает участникам восстановить силы для дальнейшего обсуждения.

В компании Bartender Group Вы можете заказать кофе-брейк любого масштаба. Мы предлагаем кейтеринг премиум-класса. В организации кофе-брейка мы учитываем все: от длительности перерыва до личных предпочтений участников.

Деловой фуршет. Продолжительность 30-60 мин.

Стандарт

От 900 руб. / чел.

Премиум

От 1200 руб. / чел.

Канапе 30 гр. (6 шт.)

- Канапе с муссом из сёмги и сыра на тостике жареного хлеба (х2 шт)- 110 руб.

- Канапе из куриного филе с помидорами Черри (х2 шт)- 100 руб.

- Канапе с ветчиной, сырным муссом, зеленью и чесноком (х2 шт)- 120 руб.

Мини-рулеты (35 гр.)

- Рулет из вяленой шейки со шпинатом и кедровым орехом – 60 руб.

- Рулет из ветчины с сыром и зеленью – 45 руб.

- Рулет из баклажанов с сыром Фета и зеленью – 45 руб.

 

Сэндвичи 80 гр. (2 шт)

- Сэндвич с овощами и жареной курицей 60 руб.

- Сэндвич с ветчиной и сыром 70 руб.

 

Мини-салаты 50 гр. (2 шт )

- Салат «Оливье от Шефа»

Салат «Оливье» в интерпретации нашего шеф-повара. Подаётся с брусничным соусом, красной икрой и перепелиным яйцом. 150 руб.

75 руб.

- Салат «Греческий» .

Салат со свежими овощами, листьями зеленого салата, сыром «Фета» и ароматными маслинами под «Греческим» дрессингом.

75 руб.

- Фрукты 100 гр.(виноград, яблоко, апельсин, клубника, киви) 120 руб.

- Десерт (Мороженое, чиз-кейк ) 50 гр. 70 руб.

Напитки

- Кофе 100 мл. – 1 чашка

- Чай пакетированный 200 мл. – 1 чашка

- Вода в ассорт. 220 мл. – 1 бут.

- Морс клюквенный – 250 мл.

 

700 гр. на персону

800 мл. на персону

 

Канапе 30 гр.(6 шт.)

- Канапе с красной икрой, сливочным маслом и укропом (х2 шт)– 140 руб.

- Канапе из тигровой креветки с ананасом (х2 шт) – 120 руб.

- Канапе с сыром, виноградом и мятой (х2 шт)– 100 руб.

 

Мини-рулеты (35 гр.)

- Парма с дыней – 75 руб.

- Утка с грушей – 75 руб.

- Рулет из вяленой шейки со шпинатом и кедровым орехом – 60 руб.

- Рулет из ветчины с сыром и зеленью – 45 руб.

 

Сэндвичи 80 гр. (3 шт )

- Сэндвич с сыровяленой колбасой – 75 руб.

- Сэндвич с тунцом и каперсами – 85 руб.

- Сэндвич с овощами и жареной курицей – 60 руб.

 

Мини-салаты 50 гр. (2 шт )

- Салат с камчатским крабом .

Спелое авокадо и томатное конкассе с мясом камчатского краба под нежным лимонным соусом. 170 руб.

Салат «Греческий»

Салат со свежими овощами, листьями зеленого салата, сыром «Фета» и ароматными маслинами под «Греческим» дрессингом. 75 руб.

- Фрукты 100 гр. (виноград, яблоко, апельсин, клубника, киви)

120 руб.

- Десерт (Мороженое, чиз-кейк) 70 руб.

 

Напитки

- Кофе – 1 чашка

- Чай пакетированный – 1 чашка

- Вода в ассорт. – 1 бут.

- Морс клюквенный – 250 мл.

 

900 гр. на персону

800 мл. напитки

 

Праздничный фуршет. Продолжительность 2-3 часа

Стандарт

От 1400 руб. / чел.

Премиум

От 1700 руб. / чел.

Канапе 30 гр. (6 шт)

- Канапе с муссом из сёмги и сыра на тостике жареного хлеба (х2 шт)- 110 руб.

- Канапе из куриного филе с помидорами Черри (х2 шт)- 100 руб.

- Канапе с ветчиной, сырным муссом, зеленью и чесноком (х2 шт)- 120 руб.

 

Мини-рулеты (35 гр.)

- Рулет из ветчины с сыром и зеленью – 45 руб.

- Рулет из баклажанов с сыром Фета и зеленью – 45 руб.

 

Сэндвичи 80 гр.(2 шт)

- Сэндвич с овощами и жареной курицей 60 руб.

- Сэндвич с ветчиной и сыром 70 руб.

 

Мини-салаты 50 гр. (2 шт)

- Салат «Оливье от Шефа»

Салат «Оливье» в интерпретации нашего шеф-повара. Подаётся с брусничным соусом, красной икрой и перепелиным яйцом. 150 руб.

75 руб.

- Салат «Греческий» .

Салат со свежими овощами, листьями зеленого салата, сыром «Фета» и ароматными маслинами под «Греческим» дрессингом. 75 руб.

 

Холодные закуски 50 гр.

- Сырная тарелка 120 руб.

Ассорти из четырёх видов сыра. Сервируется мёдом, грецкими орехами, клубникой и веточкой винограда.

- Мясная тарелка 150 руб.

Копчёная свинина, ростбиф, куриный рулет, говяжий язык.

- Ассорти солений 45 руб.

Малосолёные огурчики, томаты «черри» и гурийская капуста.

 

Горячие закуски

- Мини-шашлычок из семг 50гр. 150 руб.

- Мини-шашлычок курица в соусе «Терияки» 50 гр. 120 руб.

- Мини-шашлычок овощной 50 гр. 75 руб.

 

Гарниры (100 гр.)

- Микс овощей гриль 80 руб.

- Картофель запеченный 70 руб.

 

Хлебная корзина

- Фрукты 100 гр.(виноград, яблоко, апельсин, клубника, киви) 120 руб.

- Десерт (Мороженое, чиз-кейк ) 50 гр. 70 руб.

- Напитки

- Кофе – 1 чашка 100 мл.

- Чай пакетированный 200 мл. – 1 чашка

- Вода в ассорт. 220 мл. – 1 бут.

- Морс клюквенный – 500 мл.

1200 гр. на персону.

1000 мл. на персону

 

Канапе 30 гр.(6 шт)

- Канапе с красной икрой, сливочным маслом и укропом (х2 шт)– 140 руб.

- Канапе из тигровой креветки с ананасом (х2 шт) – 120 руб.

- Канапе с сыром, виноградом и мятой (х2 шт)– 100 руб.

 

Мини-рулеты (35 гр.)

- Парма с дыней – 75 руб.

- Утка с грушей – 75 руб.

- Рулет из вяленой шейки со шпинатом и кедровым орехом – 60 руб.

 

Сэндвичи 80 гр. (2 шт)

- Сэндвич с сыровяленой колбасой – 75 руб.

- Сэндвич с тунцом и каперсами – 85 руб.

 

Мини-салаты 50 гр. (2 шт)

- Салат «Греческий» .

Салат со свежими овощами, листьями зеленого салата, сыром «Фета» и ароматными маслинами под «Греческим» дрессингом. 75 руб.

- Салат с камчатским крабом 170 руб.

Спелое авокадо и томатное конкассе с мясом камчатского краба под нежным лимонным соусом

 

Холодные закуски 50 гр.

- Рыбная тарелка 150 руб.

Ассорти из малосолёной сёмги, копчёного Японского угря и масляной рыбы.

- Сырная тарелка 120 руб.

Ассорти из четырёх видов сыра. Сервируется мёдом, грецкими орехами, клубникой и веточкой винограда.

- Ассорти солений 45 руб.

Малосолёные огурчики, томаты «черри» и гурийская капуста.

 

Горячие закуски

- Мини-шашлычок из семги 50 гр. 150 руб.

- Мини-шашлычок из тигровых креветок 50 гр. 200 руб.

- Мини-шашлычок овощной 50 гр. 75 руб.

- Мини-шашлычок овощной 50 гр. 75 руб.

 

Гарниры (100 гр.)

- Картофель запеченный 70 руб.

- Сладкие томаты с оливковой заправкой 90 руб.

- Рис с овощами 60 руб.

 

Хлебная корзина

- Фрукты 100 гр.(виноград, яблоко, апельсин, клубника, киви) 120 руб.

- Десерт (Мороженое, чиз-кейк ) 50 гр. 70 руб.

- Напитки

- Кофе – 1 чашка 100 мл.

- Чай пакетированный – 1 чашка 200 мл.

- Вода в ассорт. 220 мл.– 1 бут.

- Морс клюквенный – 500 мл.

1300 гр. на персону.

1000 мл. на персону

 

 

В услугу входит доставка блюд, обслуживание, стекло, фарфор, приборы, скатерти, драпировка, салфетки текстильные и бумажные.